9778 | 08月21日
中級掌勺
60分鐘
3人
金字風味醬肉150g
大米200g
糯米50g
玉米半個
胡蘿卜1根
鹽少許
老抽少許
小蔥1根
金字醬肉切片備用。
糯米和大米按1:4的比例，提前用水泡上一晚上備用。用時加少許老抽調色。
胡蘿卜、玉米洗凈后，處理成粒，加鹽簡單炒制。
將食材混合好鋪到新鮮荷葉上。（可以加點水）
擺上金字醬肉，妥帖包裹好上鍋蒸。
水開后轉中火蒸50-60分鐘。
出鍋后撒上蔥花就可以啦。
